Gerösteter Gemüsesalat
Gerösteter Gemüsesalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Butternusskürbis, 2 mittelgroßen gelben Kürbissen, 1 großen gelben Paprika, 1 großen roten Paprika und 1 großen roten Zwiebel, gewürfelt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backofen auf 400° vorheizen.
Vinaigrette-Dressing zubereiten.
Kürbis und Paprika in 0,6 cm große Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel Kürbis, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, bis das Gemüse gut bedeckt ist.
Das Gemüse auf zwei große Backbleche verteilen und 10 Minuten rösten, dabei einmal umrühren.
Gemüse abkühlen lassen.
Gemüse in eine große Schüssel geben.
Mais und Tomaten hinzufügen.
Mischen Sie diese Mischung und das Gemüse separat mit gerade so viel Vinaigrette, dass es leicht bedeckt ist.
Das Gemüse auf einem Salatteller anrichten und mit der Gemüsemischung belegen.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen