Pierna de Cordero Asada al Ajillo

Name: Pierna de Cordero Asada al Ajillo
Ingredients: 1 leg de cordero (7 1/2 lb.); 2 tbsp. zumo de limón; 3 cloves ajo; 2 tsp. romero; 1 tbsp. de pimentón

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Pierna De Cordero Asada Con Ajo es una cena fácil. Elaborado con 1 pierna de cordero (7 1/2 lb), 2 cucharadas. jugo de limón, 3 dientes de ajo, 2 cucharaditas. romero y 1 cucharada. pimentón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

#Asado #Cena

📊 Resumen

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 leg de cordero (7 1/2 lb.)

2 tbsp. zumo de limón

3 cloves ajo

2 tsp. romero

1 tbsp. de pimentón

👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 400°.

Coloque el cordero sobre la rejilla en una fuente para asar poco profunda.

Frote con jugo de limón.

Triture el ajo y el romero juntos. Haga pequeños cortes fuera del cordero y rellénelos con la mezcla de ajo y romero.

Espolvorea el cordero con pimentón.

Ase a 400° durante 15 minutos.

Reduzca el fuego a 325°; Inserte el termómetro para carne y continúe cocinando hasta que el termómetro registre 10° por debajo del punto de cocción deseado (aproximadamente 1 hora y 50 minutos). Retirar del horno; dejar reposar 15 minutos.

Sirva con gelatina de menta, salsa de menta o salsa de vino de Oporto.

Rinde 8 porciones.