Schweinebraten
Schweinebraten ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus frischer Schweineschulter (Lende, Schinken usw.), ca. Salz (auf Wunsch weniger), . Pfeffer, . Thymianblätter und . Mit Selleriesalz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Aus Salz, Pfeffer, Thymian und Selleriesalz eine Gewürzmischung herstellen.
Stechen Sie mit einem scharfen Messer Löcher (tief und etwa 7,6 bis 10 cm voneinander entfernt) in den Braten.
Mit einem kleinen Löffel etwa einen halben Teelöffel Gewürzmischung in jedes Loch geben und mit dem Finger oder Löffelstiel hineindrücken.
Die Außenseite des Bratens mit der restlichen Gewürzmischung bestreichen.
Mehl darüberstreuen und einreiben.
Mindestens Zentimeter tief in die Form legen und in der ersten Hälfte der Backzeit mit Folie abdecken.
Dann die Folie entfernen, damit die saure Seite knusprig wird.
35 Minuten pro Pfund Fleisch bei 350 °C garen lassen. Verwenden Sie Bratenfett für die Soße.
📹 Popcorn Pork
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