Ganso Asado
Roast Goose es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Hecho con ganso (10 lb), c. puré de patatas, c. pan rallado fino, . sal y c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Si es necesario, chamuscar y limpiar la oca.
Seque con palmaditas.
Frote la cavidad con sal.
Combine los demás ingredientes y rellene el ganso.
Asegure la abertura con brochetas y braguero.
Pincha bien la piel con un tenedor para que salga la grasa.
Coloque el ganso sobre una rejilla en una fuente para asar, con la pechuga hacia arriba.
Espolvorea con sal y pimienta.
Ase en horno a 350° durante 3 1/2 horas.
Al cabo de una hora, agrega una taza de agua a la sartén y rocía cada media hora con la grasa.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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