Poitrine de boeuf rôtie
La poitrine de bœuf rôtie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de poitrine de bœuf (une seule poitrine de préférence), 2 c. de graisse pour dorer, 2 oignons tranchés finement, 2 carottes coupées en dés et 6 pommes de terre entières pelées (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Préchauffer le four à 325°.
Bien dorer la poitrine dans la graisse des deux côtés.
Trancher les oignons au fond de la rôtissoire.
Mettez la poitrine et l'eau dessus.
Disposez les carottes autour de la viande.
Saupoudrer la viande d'ail, de sel, de Season-All et de farine.
Couvrir et rôtir pendant 3 1/2 heures.
Une heure avant de sortir du four, disposez les pommes de terre entières autour de la viande dans la poêle.
Une fois terminé, retirer du moule au plat; disposer les carottes et les pommes de terre autour des tranches de viande.
Les pêches épicées constituent une excellente garniture supplémentaire.
🍷 Accords Parfaits
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