Risoto com Legumes
Risoto com Legumes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. azeite, 1 pimentão vermelho picado, 1 abobrinha média cortada em cubos, 2 colheres de sopa. manteiga e 1 cebola grande picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Aqueça o óleo na frigideira.
Refogue o pimentão e a abobrinha até ficarem crocantes ou macios.
Reserve.
Em uma panela grande aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione o risoto e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Junte 1/2 xícara de caldo de galinha quente.
Continue mexendo até quase absorver.
Adicione o caldo quente restante, 1/2 xícara de cada vez, mexendo até o risoto ficar al dente.
Junte o pimentão vermelho, a abobrinha, as ervilhas, o frango e o queijo.
O arroz pode substituir o risoto.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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