Risotto aux Légumes
Le risotto aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 1 poivron rouge coupé en dés, 1 courgette moyenne coupée en dés, 2 c. du beurre et 1 gros oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Chauffer l'huile dans une poêle.
Faire revenir le poivron et les courgettes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants ou tendres.
Annuler.
Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen 5 minutes en remuant constamment.
Ajouter le Risotto et cuire environ 3 minutes.
Incorporer 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud.
Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il soit presque absorbé.
Ajouter le reste du bouillon chaud 1/2 tasse à la fois, en remuant jusqu'à ce que le risotto soit al dente.
Incorporer le poivron rouge, la courgette, les pois, le poulet et le fromage.
Le riz peut remplacer le risotto.
Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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