Risi Bisi ou Riz Valencienne
Le Risi Bisi Ou Riz Valencienne est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 onces. huile de salade, 1 oz. ail, émincé, 3 oz. jambon cuit, coupé en dés fins, 1 pinte. bouillon de poulet et 1 c. poivre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Incorporer le riz, le jambon et la feuille de laurier.
Faire revenir environ 5 minutes en remuant souvent. Mélanger le mélange de riz avec le bouillon, le sel et le poivre ; remuez bien. Porter à ébullition.
Couvrir hermétiquement.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Retirez la feuille de laurier.
Faites chauffer les pois, les piments et les champignons.
Ajouter au riz; mélanger légèrement avec une fourchette pour combiner.
Couvrir et chauffer encore 3 à 4 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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