Relish aux tomates mûres
Ripe Tomato Relish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 à 7 lb de tomates mûres, pelées et hachées finement, 6 c. oignons hachés fin, 2 poivrons verts hachés fin, 1/4 c. sel et 5 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mettez les tomates, les oignons et les poivrons dans une poêle.
Versez du sel dessus et laissez reposer toute la nuit.
Le lendemain, mettez dans des bocaux chauds stérilisés. Mélangez le sucre, le vinaigre, les graines de moutarde et le poivron rouge.
Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à une heure jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Versez sur les légumes dans des bocaux et fermez avec des couvercles.
Donne 6 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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