Salsa de tomate maduro
El condimento de tomate maduro es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 a 7 libras de tomates maduros, pelados y picados finos, 6 c. cebollas finamente picadas, 2 pimientos verdes finamente picados, 1/4 c. sal y 5 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pon los tomates, las cebollas y los pimientos en una sartén.
Echa sal sobre ellos y déjalos reposar durante la noche.
Al día siguiente poner en frascos esterilizados calientes. Mezclar el azúcar, el vinagre, las semillas de mostaza y el pimiento rojo.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos a una hora hasta que espese.
Vierta sobre las verduras en frascos y ciérrelos con tapas.
Rinde 6 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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