Relish aus reifen Tomaten
Reifes Tomatenrelish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 7 Pfund reifen Tomaten, gehäutet und fein gehackt, 6 c. Zwiebeln, fein gehackt, 2 grüne Paprika, fein gehackt, 1/4 c. Salz und 5 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Tomaten, Zwiebeln und Paprika in eine Pfanne geben.
Mit Salz übergießen und über Nacht fest werden lassen.
Am nächsten Tag in heiße, sterilisierte Gläser füllen. Zucker, Essig, Senfkörner und rote Paprika vermischen.
Zum Kochen bringen und 30 Minuten bis eine Stunde köcheln lassen, bis es eindickt.
Über das Gemüse in Gläser füllen und mit Deckel verschließen.
Ergibt 6 Pints.
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