Salade de pamplemousse et d'avocat de la vallée du Rio Grande
La salade de pamplemousse et d'avocat de la vallée du Rio Grande est un dîner moyennement facile. Composée de 1/2 avocat (mûr) pour chaque personne, de jus de citron vert, 1/2 pamplemousse rouge sans pépins, pelé et coupé en tranches, pour chaque personne, de poudre d'ail ou de sel d'ail et de feuilles de laitue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Peler; graines d'avocats; couper chaque moitié en 3 ou 4 tranches verticales épaisses.
Baignez le tout dans du jus de citron vert.
Avec votre couteau le plus tranchant, épluchez le pamplemousse entier suffisamment épais pour couper tout le « chiffon » blanc. Ensuite, coupez vers le noyau le long de la ligne de segment ; de belles sections vont tomber.
Saupoudrer légèrement de poudre d'ail ou de sel d'ail.
Sur une feuille de laitue, assemblez des sections alternées pour former un monticule arrondi, rouge et vert.
Servir avec la vinaigrette, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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