Rigatoni aux saucisses
Rigatoni With Sausage est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de rigatoni, 1 lb de saucisses italiennes, 3 c. d'huile d'olive, 1 oignon haché et 1 gousse d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Couper la saucisse en morceaux de 1 pouce.
Placer dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.
Faire dorer légèrement, environ 10 minutes.
Ajouter l'oignon, les champignons (bien nettoyés et tranchés), l'ail, le sel et le poivre.
Laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter le concentré de tomates et le laurier, couvrir et cuire lentement pendant 1 heure.
Retirez la feuille de laurier.
Cuire les rigatoni environ 20 minutes dans 5 litres d'eau bouillante rapidement (salée).
Égoutter et placer dans un plat allant au four.
Ajouter les saucisses et la sauce; mélanger.
Saupoudrer de macaroni au fromage râpé et cuire à four modéré environ 10 minutes.
Pour 6 personnes.
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