Rigatoni con salchicha
Rigatoni con salchicha es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de rigatoni, 1 libra de salchicha italiana, 3 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla picada y 1 diente de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corte la salchicha en trozos de 1 pulgada.
Colocar en una sartén caliente con aceite de oliva.
Dorar ligeramente, unos 10 minutos.
Agrega la cebolla, los champiñones (bien limpios y cortados en rodajas), el ajo, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega el puré de tomate y la hoja de laurel, tapa y cocina a fuego lento durante 1 hora.
Retire la hoja de laurel.
Cocine los rigatoni durante unos 20 minutos en 5 litros de agua hirviendo rápidamente (con sal).
Escurrir y colocar en una fuente para horno.
Agrega la salchicha y la salsa; mezcla.
Espolvoree con macarrones con queso rallado y hornee en horno moderado durante unos 10 minutos.
Sirve 6.
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