Salade de rigatoni et brocoli
La salade de rigatoni et de brocoli est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de rigatoni ou ziti, sel au goût, 2 c. brocoli, coupé en fleurons ou jusqu'à 4 c., 2 c. tomates coupées en cubes d'un demi-pouce ou 5 tomates italiennes coupées en cubes et 1 boîte de thon (6 oz) égouttée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Plongez le brocoli dans une bouilloire d'eau bouillante salée et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ cinq minutes.
Ne pas trop cuire.
Bien égoutter.
Dans la même bouilloire d’eau bouillante, faites cuire les rigatoni.
Lorsque l'eau recommence à bouillir, cuire environ 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
Égoutter et passer brièvement sous l'eau froide.
Bien égoutter.
Mettez les rigatoni dans un grand bol à mélanger.
Ajoutez le brocoli, le reste des ingrédients et le sel au goût aux rigatoni.
Mélangez bien.
Servir à température ambiante. Pour 6 personnes en plat principal.
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