Gâteau au chocolat riche
Le riche gâteau au chocolat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de cacao tamisé, 2 c. d'eau bouillante, 1 c. beurre ou oléo, mou, 2 1/2 c. sucre et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger le cacao et l'eau bouillante en remuant jusqu'à consistance lisse.
Laisser refroidir.
Battre le beurre, le sucre, les œufs et la vanille à haute vitesse au batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes.
Mélanger la farine, le soda, la levure chimique et le sel.
Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le mélange de cacao; battre à basse vitesse, en commençant et en terminant par le mélange de farine.
Verser la pâte dans 3 moules à gâteau de 9 pouces graissés et farinés.
Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir dans le moule 10 minutes.
Retirer des moules et laisser refroidir complètement sur des grilles.
Glacez avec votre glaçage préféré.
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