Reis mit gegrillten Schweinemedaillons
Reis mit gegrillten Schweinemedaillons ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. gehackter Sellerie, 1 TL. Olivenöl, 2 (16 Unzen) servierfertige Dosen fettfreie Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt und 1 TL. Mit getrocknetem Thymian liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebeln und Sellerie in Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie weich sind.
Hühnerbrühe und getrockneten Thymian hinzufügen; Mischung zum Kochen bringen.
Wildreis dreimal mit heißem Wasser abspülen; Abfluss.
Wildreis zur Brühemischung hinzufügen. Abdeckung.
Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen lassen.
Schwarzaugenerbsen und die nächsten 7 Zutaten hinzufügen; Abdecken und 20 Minuten kochen, bis der Reis weich ist.
Mit gegrillten Schweinemedaillons und Apfelspalten servieren. Nach Belieben garnieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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