Name: Кабачки, фаршированные рисом
Ingredients: 1/2 c. рис; 1/2 tsp. соль; 4 средние кабачки; 1/2 lb. нежирный говяжий фарш; 1/2 c. лук, нарезанный; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1 c. сметана; 1 pkg. овощной бульон быстрого приготовления; 3/4 tsp. соль; 1/2 c. панировочные сухари; 2 tbsp. сливочное масло, растопленное

Кабачки, фаршированные рисом

👁️ 3 просмотров

Кабачки, фаршированные рисом, — это относительно легкий ужин. Сделано из 1/2 гр. рис, 1/2 ч. л. соли, 4 средних кабачка, 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша и 1/2 стакана. нарезанный лук — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Сварите рис, используя 1/2 чайной ложки соли.

Целые кабачки варим в кипящей подсоленной воде 10 минут.

Обрежьте кончики кабачков и разрежьте их вдоль пополам.

Вынуть мякоть, оставив тонкую оболочку.

В сковороде обжарьте говяжий фарш, лук, чеснок и оставшуюся мякоть кабачков, пока говядина не подрумянится.

Добавьте приготовленный рис, сметану, овощной бульон и 3/4 чайной ложки соли.

Хорошо перемешайте.

Поместите кабачки в неглубокую 2-литровую кастрюлю и нафаршируйте смесью говядины и риса. Посыпьте панировочными сухарями и полейте растопленным сливочным маслом.

Выпекать при температуре 350° 25 минут.

Обслуживает 4.

💬 Комментарии