Pudim de Arroz
O arroz doce é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. arroz, 2 c. água, 6 c. leite desnatado, 3 ovos e 3/4 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Lave o arroz em água quente.
Cozinhe com 2 xícaras de água, não escorra. Escalde o leite e acrescente ao arroz; cozinhe por 30 minutos.
Bata os ovos em uma tigela grande.
Misture o açúcar e o sal.
Junte o arroz e as passas lentamente. Despeje em uma assadeira.
Coloque o prato em uma panela com água antes de levar ao forno.
Asse a 300° por 45 minutos.
Mexa o arroz uma ou duas vezes enquanto assa e cubra com noz-moscada.
Colheita
10 xícaras.
Carboidrato 32 g, proteína 10 g, gordura 10 g, calorias 236.
Uma xícara = 1 troca de amido de pão, 1 1/2 troca de fruta, 1 troca de carne, 1/2 troca de gordura.
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