Pudim de Arroz
O arroz doce é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2/3 c. arroz branco de grão longo enriquecido cru (não instantâneo ou convertido), 3 c. água fervente, 1/2 colher de chá. sal, 14 onças. lata de leite condensado adoçado da marca Eagle e 1/2 xícara. passas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Em banho-maria, misture o arroz, a água fervente e o sal. Cozinhe, coberto, em fogo médio, por cerca de 40 minutos ou até que o arroz esteja macio.
A água no fundo do banho-maria deve estar fervendo. Pode ser necessário adicionar mais água fervente.
Não drene.
Junte o leite condensado e a manteiga.
Cozinhe, descoberto, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente, cerca de 20 minutos.
Retire do fogo; adicione passas e baunilha.
Sirva quente ou frio.
Serve de 6 a 8.
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