Riz au lait
Le riz au lait est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. lait, 1 3/4 c. riz, 1/2 c. raisins secs sans pépins, 4 œufs séparés et 1/2 c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le riz, le lait et les raisins secs dans une casserole de 2 litres.
Couvrir et cuire lentement à feu doux jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 40 à 50 minutes.
Chauffer le four à 375°.
Beurrer une cocotte de 1 1/2 litre. Battre légèrement les jaunes d'œufs avec le sucre semoule.
Ajoutez le jus de citron et la vanille.
Incorporer au mélange de riz chaud.
Verser dans la cocotte préparée.
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis incorporer alternativement le sucre glace et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Verser la meringue sur le pudding.
Cuire au four 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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