Riz au lait
Le riz au lait est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs ou 4 jaunes d'œufs, 1/2 c. sucre, 1/2 c. raisins secs, 2 c. lait et 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Chauffer le four à 325°.
Battre les œufs dans une cocotte non graissée de 1 1/2 litre.
Incorporer le sucre, les raisins secs, le lait, la vanille, le sel et le riz chaud.
Saupoudrer de muscade.
Cuire au four à découvert pendant 50 à 60 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre.
Servir chaud ou froid et, si désiré, avec de la crème.
Réfrigérez le reste du pudding.
Pour 8 personnes.
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