Riz Pilaf
Le riz pilaf est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. de beurre ou de margarine, 1 gros oignon émincé, 1 c. champignons frais tranchés ou 1 boîte (6 oz), tranchés et égouttés, 1/4 c. poivre vert finement haché et 1 c. riz blanc cru ordinaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 350°.
Dans 1/4 tasse de beurre chaud dans une poêle, cuire l'oignon; ajouter les champignons et le poivron vert et cuire jusqu'à tendreté. Retirer les légumes et réserver.
Dans la même poêle, faire chauffer le reste du beurre.
Ajouter le riz et faire revenir légèrement en remuant à feu doux. Incorporer les légumes et le thym.
Chauffer le bouillon de poulet à ébullition. Incorporer au mélange riz-légumes, puis transformer en cocotte de 1 litre.
Couvrir et cuire au four 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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