Ensalada De Arroz Y Tocino Y Piña
Ha llegado la primavera en el hemisferio sur, por lo que es hora de preparar las ensaladas para acompañar a las barbies. Éste va bien con filetes.
Añade poco a poco el arroz a una gran cantidad de agua hirviendo con sal; hervir rápidamente durante 12 minutos y luego escurrir bien.
Extender sobre una bandeja y separar los granos con un tenedor para permitir que cada grano se seque perfectamente.
Fríe el tocino y la cebolla; espolvorear sobre el arroz. Tostar las almendras en una sartén hasta que estén doradas.
Pon en una ensaladera el arroz, el pepino, las almendras, el pimiento y la piña.
Agregue el aderezo francés y revuelva ligeramente.
Refrigera hasta el momento de servir. Saludos, Doreen Doreen Randal, Wanganui.
Nueva Zelanda.
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