Name: Ensalada De Arroz Y Verduras
Ingredients: 2 pkg. Pilaf de arroz salvaje y de grano largo marca Cercano Oriente, cocido o 8 c. arroz cocido caliente; 1 1/2 a 2 c. aderezo de vinagreta; 1 pimiento rojo dulce, sin tallos, sin corazón y cortado en juliana fina (puede sustituirse por tomate picado); 1 cebolla morada mediana, pelada y cortada en cubitos; 6 cebolletas (cebollas verdes), limpias y cortadas finamente; 1 c. grosellas secas (puede sustituirlas por pasas); 2 chalotas, peladas y finamente picadas (opcional); 1 (10 oz.) pkg. guisantes congelados, descongelados y escaldados en agua hirviendo con sal durante 3 minutos; 1/2 c. aceitunas negras deshuesadas, finamente picadas; 1/4 c. perejil picado (omítalo si usa arroz del Cercano Oriente); 1/2 c. eneldo fresco picado o 2 cucharadas redondeadas. seco; sal y pimienta recién molida al gusto

Ensalada De Arroz Y Verduras

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La ensalada de arroz y verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 paquetes. Pilaf de arroz salvaje y grano largo marca del Cercano Oriente, cocido u 8 c. arroz cocido caliente, 1 1/2 a 2 c. aderezo de vinagreta, 1 pimiento rojo dulce, sin tallos, sin corazón y cortado en juliana fina (puede sustituirse por tomate picado), 1 cebolla morada de tamaño mediano, pelada y cortada en cubitos y 6 cebolletas (cebolletas verdes), limpias y finamente cortadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.