Name: Riz et haricots noirs
Ingredients: 1 tbsp. huile d'olive; 3 cloves ail, émincé grossièrement; 1 grosse tomate épépinée et hachée ou 1 boîte de tomates cuites (conserver le liquide); 1 c. riz cru blanc ou brun, lavé; 1 can haricots noirs (conserver le liquide); 1 1/2 c. bouillon de bœuf ou de poulet (utiliser le liquide conservé avec du riz blanc ou 2 tasses de liquide avec du riz brun); 1 tsp. sel (facultatif); 1/2 tsp. poivre moulu; 1 tsp. piment séché en flocons; herbes : pincée d'estragon, origan et feuilles de laurier; 1 c. jambon cuit (facultatif)

Riz et haricots noirs

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Le riz et les haricots noirs sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 3 gousses d'ail hachées grossièrement, 1 grosse tomate épépinée et hachée ou 1 boîte de tomates étuvées (conserver le liquide), 1 c. du riz blanc ou brun cru, lavé et 1 boîte de haricots noirs (conserver le liquide), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.