Reis- und Rindfleischbällchen
Reis- und Rindfleisch-Fleischbällchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1 TL. Salz, 3 EL. gehackte gelbe Zwiebel, 1/2 TL. Oregano und 1/4 TL. Rosmarin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Schüssel Rindfleisch, Salz, Zwiebeln, Oregano, Rosmarin und Reis vermischen.
Formen Sie die Mischung zu 1 1/2 Zoll großen Kugeln.
Erhitzen Sie das Öl in einer schweren 12-Zoll-Pfanne bei mäßiger Hitze etwa 1 Minute lang.
Die Fleischbällchen ohne Deckel aufschneiden und dabei häufig wenden, bis sie von allen Seiten gebräunt sind (ca. 5 Minuten).
Tomatensauce und Wasser hinzufügen; abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Mit grünem Salat und knusprigem italienischem Brot servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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