Salade de ruban (diététique)

Préparez la première boîte de gelée et versez-la dans un plat de 11 1/2 x 7 1/4 x 1 3/4 pouces.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Battre le fromage cottage au mélangeur jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.

Égouttez l'ananas.

Ramollir la gélatine sans saveur dans 1/4 tasse de jus d'ananas.

Chauffer le reste du jus et mélanger à la gélatine ramollie.

Mélanger le mélange jus-gélatine avec le fromage cottage.

Ajouter Equal, la vanille et l'ananas écrasé.

Mélangez soigneusement et versez sur la gelée prise. Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.

Préparez une deuxième boîte de gelée et versez-la sur une couche de fromage cottage.

Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris.

Rendement : 9 portions. Échanges : 1 portion = 1 fruit, 1 viande maigre et 115 calories.