Crumble Rhubarbe-Ananas
Le crumble rhubarbe-ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 7 c. rhubarbe fraîche ou surgelée, coupée en morceaux de 1 pouce, 1 boîte (8 oz) d'ananas écrasé, égoutté, 1 c. cassonade, tassée, 2 c. fécule de maïs et 2 c. zeste de citron finement râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Décongeler complètement la rhubarbe congelée, le cas échéant, en l'égouttant bien.
Dans un grand bol, mélanger la rhubarbe fraîche ou décongelée, l'ananas et 1 tasse de cassonade.
Laisser reposer 1 heure.
Égoutter le mélange en réservant le jus. Si nécessaire, ajoutez de l'eau au jus pour obtenir 2/3 tasse.
Mettez le jus dans une petite casserole.
Incorporer la fécule de maïs.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Retirer du feu.
Incorporer au mélange de rhubarbe et d'ananas; incorporer le zeste de citron.
Placer dans un plat allant au four carré de 2 litres.
Dans un autre bol, mélanger la farine, 1/4 tasse de cassonade, le sucre, le gingembre et le sel.
Mélanger; verser sur les fruits.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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