Pastel de ruibarbo (de la edición de 1975)
El pastel de ruibarbo (de la edición de 1975) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. ruibarbo rojo cortado en cubitos, 1 1/2 c. azúcar granulada, 3 cucharadas. harina, 2 1/2 cucharadas. tapioca y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Corte el ruibarbo en trozos de 1/4 de pulgada de grosor.
Dejar de lado.
Combine el azúcar, la harina, la tapioca, la sal, el jugo de limón o naranja y 2 yemas de huevo y mezcle, luego mezcle con ruibarbo.
Batir las claras a punto de nieve.
Incorpora las claras de huevo a la combinación de ruibarbo.
Vierta sobre la masa de pastel.
Hornee a 425° durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 325° y hornee por 30 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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