Rhabarberkuchen (aus der Ausgabe von 1975)
Rhabarberkuchen (aus der Ausgabe von 1975) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gewürfelter roter Rhabarber, 1 1/2 c. Kristallzucker, 3 EL. Mehl, 2 1/2 EL. Tapioka und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
👨🍳 Zubereitung
Rhabarber in 0,6 cm dicke Stücke schneiden.
Beiseite stellen.
Zucker, Mehl, Tapioka, Salz, Zitronen- oder Orangensaft und 2 Eigelb vermischen und vermischen, dann mit Rhabarber vermischen.
Eiweiß steif schlagen.
Eiweiß mit der Rhabarbermischung unterheben.
In den Tortenboden gießen.
10 Minuten bei 425° backen, dann die Hitze auf 325° reduzieren und weitere 30 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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