Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. dünn geschnittener Rhabarber, 2 EL. Mehl, 3 Eigelb, 1 1/2 c. Zucker und 1 gehäufter EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In eine Schüssel dünn geschnittenen Rhabarber geben.
1 Minute lang mit kaltem Wasser bedecken.
Abfluss.
In einer anderen Schüssel Mehl, Eigelb, Zucker und Butter vermischen.
Gut schlagen.
Rhabarber dazugeben und in 1 ungebackenen Tortenboden geben.
Backen, bis es fertig ist.
Dann mit Baiser bedecken.
Zurück in den Ofen und backen, bis es braun ist.
Den Kuchen 30 Minuten bei 350° backen.
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