Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen

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Rhabarberkuchen ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. dünn geschnittener Rhabarber, 2 EL. Mehl, 3 Eigelb, 1 1/2 c. Zucker und 1 gehäufter EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

In eine Schüssel dünn geschnittenen Rhabarber geben.

1 Minute lang mit kaltem Wasser bedecken.

Abfluss.

In einer anderen Schüssel Mehl, Eigelb, Zucker und Butter vermischen.

Gut schlagen.

Rhabarber dazugeben und in 1 ungebackenen Tortenboden geben.

Backen, bis es fertig ist.

Dann mit Baiser bedecken.

Zurück in den Ofen und backen, bis es braun ist.

Den Kuchen 30 Minuten bei 350° backen.

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