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ルバーブクランブルバー
このクランブルバーのレシピでは、約 3 カップの刻んだルバーブを 1 カップの新鮮なブルーベリーに置き換えました。ココナッツシュガーも見つからなかったので、普通の砂糖を使いました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
8×4インチのパン型にテフロン加工のクッキングスプレーを塗ります。
深めの鍋に水と砂糖を入れ、砂糖が完全に混ざるように混ぜます。
中火にかけて弱火で沸騰させます。
ルバーブを加えてかき混ぜ、蓋をせずにルバーブがどろどろになるまで約10分間煮ます。
柔らかくするために必要に応じて大さじ2、3杯の水を追加します。
火から下ろし、ルバーブをボウルに置いておきます。
オーツ麦、全粒粉、シナモンをボウルに入れて混ぜます。
オーツ麦混合物の中央にくぼみを作ります。
メープルシロップとバターを注ぎます。すべての成分が混ざるまでかき混ぜます。
トッピングを脇に置きます。
中力粉、ベーキングパウダー、生地用の塩を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。
カシューミルク、バター、バニラエッセンスをボウルに入れてよく混ぜます。
生地の小麦粉混合物に注ぎ、溶け込むまでかき混ぜます。
スパチュラを使用して、準備したパンの底にクラストを押し込みます。くっつかないようにスパチュラを水で濡らします。
ルバーブフィリングを生地の上に均等に広げます。
オーツ麦のトッピング混合物をルバーブの上に振りかけます。
予熱したオーブンで、ジュースが泡立ち、生地が黄金色になるまで15〜19分間焼きます。
鍋に入れたまま室温まで完全に冷まします。
スライスして提供する前に、バーを少なくとも 3 時間休ませてください。
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