Crumble de ruibarbo
Un crumble casero de ruibarbo horneado con un streusel de azúcar moreno que se vuelve crujiente y dorado sobre los tallos tiernos. La fruta arrugada y la cobertura mantecosa se equilibran perfectamente.
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Mezcle en un molde para pastel de vidrio de 8 pulgadas el ruibarbo, el azúcar blanca y el agua.
En otro tazón, mezcle el azúcar moreno, la harina y la mantequilla hasta que se desmenucen y luego extiéndalos sobre el ruibarbo. Hornear a 350° durante 40 minutos.
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