Tarte à la crème à la rhubarbe
La tarte à la crème à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre, 2 c. rhubarbe coupée en dés, 1 1/4 c. sucre, 2 c. de fécule de maïs et 2 jaunes d'oeufs, bien battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire fondre le beurre et ajouter la rhubarbe et 1 tasse de sucre.
Cuire lentement jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
Mélanger 1/4 tasse de sucre, la fécule de maïs, les jaunes d'œufs, la crème légère et le sel.
Ajouter à la rhubarbe et cuire jusqu'à épaississement. Cool; verser dans le fond de tarte cuit, garnir de meringue et faire dorer.
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