Torta Ruben

Em uma tigela média, misture o creme de leite, o ovo, a cebola, a mostarda, o sal e a pimenta; reserve.

Em uma tigela grande, misture a carne enlatada, o chucrute, a carne moída e a farinha de rosca.

Adicione a mistura reservada de ovo e cebola e misture com as mãos até incorporar bem.

Pat 1/2 da mistura na casca da torta preparada.

Polvilhe o queijo uniformemente por cima; cubra com a mistura restante e polvilhe com salsa picada, se desejar.

Asse a 375° por 35 a 40 minutos.

Sirva imediatamente ou leve à temperatura ambiente; cubra com filme plástico e congele por até três meses.

Se estiver congelado, para servir, descongele parcialmente na geladeira e leve ao forno a 350° por 40 a 50 minutos até aquecer e borbulhar.

Rende 6 a 8 porções.