Релиенонг Манок (фаршированная курица по-филиппински)

Аккуратно выньте кости и мясо из целой курицы, не разрывая кожицу.

Замариновать куриную кожу соевым соусом и лимоном. Куриное мясо измельчить или нарезать.

Смешать свиной фарш, нарезанную венскую колбасу, сыр, соленые огурцы, яичницу, соевый соус, щепотку соли и перца.

Хорошо перемешайте ингредиенты; Плотно нафаршируйте куриную кожу так, чтобы вареное яйцо оказалось посередине.

Плотно закройте отверстие фаршированной курицы.

Выпекать при температуре 325° в течение 1 часа 25 минут.