红鱼阁-肉汤
我从祖母那里得到了一道经典新奥尔良菜的旧食谱！红鱼，简单、美味、几乎奶油般的番茄酱！简单又棒！！！想要更浓稠的酱汁，可以将炖好的西红柿沥干，或者减少用量。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将橄榄油和面粉在平底锅中用中火混合，制成面糊。
不断搅拌，煮约 15 分钟或直至变黑。
这可能需要更长的时间。
将洋葱、大蒜和芹菜加入面糊中，煮至软化。
加入炖番茄，用盐、胡椒、百里香、罗勒、牛至和月桂叶调味。
混合直至充分混合并加热透。
将鱼片放在足够大的烤盘底部，以将它们单层放置。
将酱汁倒在鱼上。
在预热的烤箱中不盖盖子烘烤 30 分钟，或直至鱼可以轻松地用叉子刺穿。
煮的时候，偶尔涂上酱汁。
取出月桂叶即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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