Redfish Court-Бульон

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смешайте оливковое масло и муку в кастрюле на среднем огне, чтобы приготовить соус-ру.

Готовьте, постоянно помешивая, около 15 минут или до темноты.

Это может занять больше времени.

Добавьте в соус лук, чеснок и сельдерей и готовьте до размягчения.

Добавьте тушеные помидоры, приправьте солью, перцем, тимьяном, базиликом, орегано и лавровым листом.

Перемешайте до однородного состояния и прогрейте.

Выложите рыбное филе на дно формы для запекания достаточно большого размера, чтобы оно могло держаться в один слой.

Вылейте соус на рыбу.

Запекайте без крышки 30 минут в разогретой духовке или до тех пор, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

Во время приготовления время от времени поливайте соусом.

Удалите лавровый лист и подавайте.