Gâteau De Velours Rouge

Mélangez à l'avance 1 cuillère à café de soda et 1 cuillère à café de vinaigre.

Battre ensemble jusqu'à ce que le shortening, le cacao, le sucre, le sel, la vanille, les œufs et le colorant alimentaire soient très légers.

Ajouter la farine en alternance avec le babeurre.

Incorporer le mélange de soda et de vinaigre à la pâte.

Verser dans trois moules beurrés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.

Faites cuire le lait mélangé progressivement avec 4 cuillères à soupe de farine et laissez refroidir.

Mélangez le sucre, le shortening et 2 cuillères à café de vanille.

Ajouter le mélange refroidi, une cuillère à café à la fois, en incorporant le sucre et le shortening.

Ajoutez 1 tasse de sucre en poudre.

Répartir entre les couches supérieures.