Pastel de terciopelo rojo

Mezcle 1 cucharadita de refresco y 1 cucharadita de vinagre.

Batir hasta que esté muy ligero la manteca vegetal, el cacao, el azúcar, la sal, la vainilla, los huevos y el colorante alimentario.

Agrega la harina alternativamente con el suero de leche.

Incorpora la mezcla de refresco y vinagre a la masa.

Vierta en tres moldes engrasados ​​y enharinados.

Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos.

Cocine la leche mezclada poco a poco con 4 cucharadas de harina y deje enfriar.

Mezcle el azúcar, la manteca vegetal y 2 cucharaditas de vainilla.

Agregue la mezcla enfriada, una cucharadita a la vez, batiendo con el azúcar y la manteca vegetal.

Agrega 1 taza de azúcar en polvo.

Distribuir entre la parte superior de las capas.