Rotes oder grünes Pfeffergelee (ergibt 6 bis 7 Pints)
Rotes oder grünes Pfeffergelee (ergibt 6 bis 7 Pints) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. gehackte Paprika (entkernt), 1/4 c. scharfe grüne Paprika (alle Sorten ohne Kerne), 2 EL. Tabasco, 1 1/2 c. Apfelessig und 6 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Löwenzahnblüten waschen und 3 Minuten in Wasser kochen. Abseihen und 3 Tassen Flüssigkeit auffangen.
Blüten entsorgen.
Kombinieren Sie die zurückbehaltene Flüssigkeit, das Pektin und den Zitronenextrakt in einem großen, schweren Topf.
Bei mittlerer Hitze rühren, bis es fast kocht; Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen.
3 Minuten kochen lassen.
In sterilisierte 1/2-Pint-Gläser füllen.
Sofort mit Paraffin versiegeln oder abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt 5 halbe Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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