红黄瓜泡菜

红黄瓜泡菜

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红黄瓜泡菜是一顿比较简单的晚餐。用 2 加仑制成。大黄瓜,去皮,耙籽并切碎,2 1/2 加仑。 2 c 的水。青柠,1 1/2 盎司瓶装红色食用色素,1 c.醋和3 c。醋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

将准备好的黄瓜浸泡在 2 1/2 加仑水和 2 杯石灰中 24 小时。

冲洗几次。

用自来水浸泡3小时。

将食用色素、1 杯醋、明矾和黄瓜与足够的水混合。

煮3小时,沥干。将 3 杯醋、3 杯水、红辣椒、肉桂和糖混合,煮至几乎沸腾。

周一倒入泡菜,静置 24 小时。

周二重新加热并静置 24 小时。

重复周三和周四。

星期五密封。

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