Chou rouge (aigre-doux)
Le chou rouge (aigre-doux) est un dîner moyennement facile. Composé de 1 petite tête de chou rouge, 2 pommes vertes, 3 c. graisse (graisse de saucisse), 1/2 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez le chou en quartiers; jeter le noyau et déchiqueter finement jusqu'à ce qu'il y ait environ trois pintes.
Peler, épépiner et trancher les pommes.
Faire fondre le gras dans la poêle et lorsqu'elle est chaude, ajouter le chou et la pomme.
Couvrir d'eau bouillante.
Ajoutez du sel et du poivre; cuire jusqu'à tendreté.
Saupoudrer le dessus de cassonade et de farine.
Ajouter le vinaigre et cuire encore 10 minutes.
Servir chaud.
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