Haricots rouges et saucisses
Les haricots rouges et les saucisses sont un dîner moyennement facile. Fait avec des restes de jambon ou de jarrets de jambon, 1 1/2 lb de saucisses chaudes (dans un boyau rouge), 1 lb de haricots rouges, 1 c. de l'huile de cuisson et 1 oignon grossièrement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Lavez les haricots et laissez-les tremper toute la nuit.
Dans une grande cocotte, mettez l'huile et faites revenir l'oignon 1 minute.
Utilisez la même eau de trempage et mettez les haricots dans la bouilloire.
Cuire à feu doux.
Couvrir la bouilloire de manière à ce que seul un peu de vapeur s'échappe pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots commencent à ramollir.
🍷 Accords Parfaits
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