Frijoles Rojos Y Salchicha
Los frijoles rojos y la salchicha son una cena moderadamente fácil. Hecho con sobras de jamón o corvejones, 1 1/2 libra de salchichas picantes (en tripa roja), 1 libra de frijoles rojos, 1 cucharada. aceite de cocina y 1 cebolla picada en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Lave los frijoles y déjelos en remojo durante la noche.
En una cacerola grande poner aceite y sofreír la cebolla durante 1 minuto.
Use la misma agua de remojo y póngala con los frijoles en una tetera.
Cocine a fuego lento.
Tape la tetera de tal manera que solo salga un poco de vapor durante al menos 1 hora o hasta que los frijoles comiencen a ablandarse.
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