Frijoles Rojos y Arroz (6 porciones)
Frijoles rojos con arroz (6 porciones) es una cena impresionante. Hecho con 1 libra de frijoles secos, 1/4 libra de tocino cortado, 1 corvejón de jamón ahumado, 2 cuartos de galón. agua y 3 cebollas medianas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Enjuague y clasifique los frijoles; remojar durante la noche.
Cocine los frijoles, el tocino y el corvejón en 2 cuartos de agua durante 1 1/2 horas en una olla muy grande. En una sartén, saltee la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
Agregue la mezcla de verduras, el perejil picado, las especias, la salsa inglesa y la salsa picante a los frijoles, el cerdo salado, el corvejón y el agua.
Salchicha marrón en rodajas; escurrir y agregar a los frijoles.
Agrega la salsa de tomate. Cocine de 2 a 3 horas más, revolviendo con frecuencia y agregando agua según sea necesario.
Sirva sobre arroz cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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