Rote Bohnen und Reis (für 6 Personen)
Rote Bohnen und Reis (für 6 Personen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund trockenen Kidneybohnen, 1/4 Pfund geschnittenem Speck, 1 geräucherter Schinkenhaxe, 2 qt. Wasser und 3 mittelgroße Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen abspülen und sortieren; über Nacht einweichen.
Bohnen, Speck und Schinkenhaxe in 2 Liter Wasser 1 1/2 Stunden in einem sehr großen Topf kochen. In der Pfanne Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Gemüsemischung, gehackte Petersilie, Gewürze, Worcestershire-Sauce und scharfe Sauce zu den Bohnen geben, Schweinefleisch, Schinkenhaxe und Wasser salzen.
Braune Wurstscheiben; abgießen und zu den Bohnen geben.
Die Tomatensauce hinzufügen. Weitere etwa 2 bis 3 Stunden kochen, dabei häufig umrühren und nach Bedarf Wasser hinzufügen.
Über gekochtem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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