Name: Feijão Vermelho e Arroz (Tempo de Preparo: 10 Minutos e Tempo de Cozimento: 20 Minutos)
Prep time: 28 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: spray para cozinhar vegetais; 6 oz . linguiça defumada com baixo teor de gordura, fatiada; 1 c. cebola picada; 3/4 c. pimenta verde picada; 1 clove alho picado; 3 (16 onças) latas de feijão vermelho, escorrido; 1 (14 1/2 onças) lata de tomates cozidos sem adição de sal, picados (não drenados); 1 1/2 c. água; 1 (6 onças) lata de pasta de tomate sem adição de sal; 1/4 tsp . orégano seco; 1/4 tsp . tomilho seco; 1/4 tsp . molho picante; 1 folha de louro; 4 c. arroz cozido de grão longo, cozido sem sal ou gordura