Rote Bohnen und Reis
Red Beans And Rice ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten roten Bohnen, 1 fleischigem Schinkenknochen, 2 Liter Wasser, 3 Tassen gehackten Zwiebeln und 1 Tasse gehackten Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Bohnen sortieren und waschen; in einen Schmortopf geben.
Schinkenknochen und Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und 1 Stunde stehen lassen.
Die Mischung wieder zum Kochen bringen, abdecken, die Hitze reduzieren und 3 Stunden köcheln lassen.
Schinkenknochen entfernen; Fett und Knochen entfernen und entsorgen.
Fleisch zerkleinern und zur Bohnenmischung zurückgeben.
Zwiebel und die nächsten 11 Zutaten unterrühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.
1/2 Tasse Bohnen herausnehmen; Bohnen zerdrücken und unter gutem Rühren in den Schmortopf zurückstellen.
Bohnen über Reis servieren.
Belegen Sie jede Portion mit Frühlingszwiebeln.
Ausbeute: 10 Tassen.
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